Le bulletin troyen

Déco, gastronomie, patrimoine et escapades autour de Troyes

Bonnes adresses, recettes de saison, idées d'aménagement et itinéraires pour occuper un week-end ou changer une pièce.

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Mariage, buffet ou entreprise : les critères qui changent tout chez un traiteur dans la Marne

26 juillet 2026

Quel traiteur choisir dans la Marne ? Découvrez les critères clés selon votre événement : type de service, logistique le jour J,…

Gastronomie

Beignets au four moelleux : pâte levée, cuisson à 180°C et astuces anti-secs

26 juillet 2026

Découvrez comment réussir des beignets au four moelleux grâce à une pâte levée, une pousse régulière et une cuisson à 180°C. Nos…

Gastronomie

Accompagnement pour cabillaud : 4 associations gagnantes pour sublimer ce poisson blanc

25 juillet 2026

Le cabillaud mérite un accompagnement qui respecte sa finesse : légumes croquants ou fondants, féculents réconfortants, sauces relevées. Découvrez 4 associations gagnantes…

Gastronomie

Poulet au quotidien : 5 techniques pour varier vos menus sans effort

25 juillet 2026

Pour éviter la routine avec le poulet : choisissez le bon morceau, jouez avec les marinades, testez un curry express, inspirez-vous du…

Gastronomie

Cave à vin : comment choisir le modèle idéal pour vos bouteilles

24 juillet 2026

Température, hygrométrie, vibrations, capacité et emplacement : découvrez comment choisir la cave à vin idéale (vieillissement, service ou multifonctions) et l’entretenir pour…

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