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Purée, spätzle, gratin ou légumes rôtis : le bon accompagnement du coq au vin doit absorber la sauce et apporter du contraste. Voici les meilleurs choix…
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Gaz, charbon ou électrique : le bon choix dépend de votre fréquence, du nombre de convives, de l’espace et des équipements (plancha, évier, réfrigérateur). Découvrez aussi…
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Raisin frais ou sec : découvrez un clafoutis fondant, des recettes sucrées et salées, comment choisir le bon raisin, l’astuce anti-pépins et les bonnes méthodes de…
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Moelleux, chocolat, brownie ou fruits cuits : quel dessert choisir avec une crème anglaise ? Nos accords par textures, astuces de service et idées d’assiette pour…
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Un dessert à la crème fraîche en 20 minutes : verrines sans cuisson, gâteau moelleux et textures réussies. Tout dépend de la crème choisie et du…
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Munster à croûte lavée, Bargkass à pâte pressée, chèvre du Thillot et Bibeleskaes : découvrez les spécialités des Vosges, leur affinage et comment les savourer.
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