« La famille Bridan continue de produire ses douces compositions avec qualité. »
Crée en 1985 par Evelyne Poulain, repris en juin 2016 par Corinne Bridan et ses fils, l’entreprise propose un large choix de
champignons: Paris, Pleurotes, Lentins de Chêne (Shii-také), Pholiotes… Ceux-ci sont transformés sur place à Cussangy
Notre conseil : Allongé à la crème pour en faire une délicieuse sauce au chaource et champignons.