« On a toujours dit que les agriculteurs faisaient partie des premiers acteurs de la nature et de la biodiversité ! Et encore plus dans notre système d’agriculture de conservation ! » Leur entreprise familiale a mis en place une huilerie pour presser les...
« L’Huile de colza de la Ferme du Grand Orme a un goût unique ! » Denis est agriculteur dans une petite commune du Sud-Ouest Marnais. Il cultive des céréales, protéagineux et oléagineux. Il a à cœur de transformer une partie de sa production de colza et de...
« Nos vergers sont composés de variétés locales et conduits sous itinéraire intégré. » Thibault Verger est arboriculteur et producteur de cidre. Il élabore des produits à base de pommes produites dans les vergers de son exploitation familiale à Bercenay en Othe (Pays...
« Nos pétillants à base de rhubarbe sont élaborés selon la méthode champenoise. » Franck Faillon, producteur de vins de rhubarbe, produit des jus et des mousseux complètement naturels, les mousseux déclinés en sec, demi-sec ou doux. Notre conseil : À boire bien...
« Ici la culture du cornichon est restée la même, naturelle de plein champ, raisonnée, sans herbicides, ni pesticides. » La Maison Marc cultive la passion du cornichon de génération en génération. C’est à Chemilly sur Yonne que le père et le fils s’affairent à...
